1. Kurk niisutab keha. Kui te ei soovi juua vett, et keha piisavalt niisutada, sööge külma kurki – see koosneb 90% ulatuses veest. See kompenseerib täielikult higistamisest tuleneva vedelikukaotuse.
2. Kurk võitleb sisemise ja välise kuumusega. Kurki süües vähendate kõrvetisi. Kurgi viilud, mis on asetatud põlenud nahale, eemaldavad punetuse ja ärrituse.
3. Kurk soodustab toksiinide väljutamist. Kurgi vesi toimib nagu luud, mis „pühkib” kõik jäägid organismist välja. Regulaarsel tarbimisel on kurk võimeline isegi neerukive lahustama.
4. Kurk täiendab igapäevast vitamiinivaru. Kurgid sisaldavad enamikku vitamiine, mida organism igapäevaselt vajab. Vitamiinid A, B ja C tugevdavad immuunsüsteemi ja annavad energiat. Seda efekti saab tugevdada, segades kurgi mahla spinati ja porgandiga. Ärge unustage koort jätta – see sisaldab palju C-vitamiini, umbes 12% päevasest soovitatavast kogusest.
5. Kurk sisaldab nahale kasulikke mineraalaineid. Kurk on rikas kaaliumi, magneesiumi ja räni poolest. Seetõttu kasutatakse seda sageli spa-protseduurides.
6. Kurk soodustab seedimist ja kaalukaotust. Tänu kõrgele veesisaldusele ja madalale kalorsusele on kurk ideaalne toit neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Kasutage seda suppide ja salatite valmistamisel. Kurgi kiudained parandavad seedimist. Selle köögivilja igapäevane tarbimine aitab kroonilise kõhukinnisuse puhul.
